美しい肌コラーゲンは年をとればとるほど、体内で生成しにくくなってきて、不足しがちな成分です。そのため、食事として外から摂り入れる必要が出てきます。鳥の手羽先を使って、おいしくて美容に良いコラーゲン料理を作ってみましょう。
おすすめは、鳥の手羽先と白キクラゲのスープです。手羽先から出汁がよく染み出し、栄養分をぎゅっと濃縮して摂取することができるスープは体に良い料理です。大根、人参、ネギ、キクラゲ、ショウガと合わせて煮て、ブイヨンと塩コショウで味付けをします。冬に食べれば体も芯から温まることでき、冷え性で悩んでいる方にもおすすめです。
じっくり煮込んだ方がよく味が出て、鳥のコラーゲンの成分がよく染み出てきます。また、キクラゲにも多量の植物性コラーゲンが含まれていますので、ダブルで美肌効果を得ることができます。また、食物繊維も多く含まれていますので、お通じも良くなり、胃腸の働きを助けます。体に優しいスープです。